玉米羹

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 玉米洗干净，磨成茸。
• 第三步
  3. 磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。
• 第四步
  4. 冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
• 第五步
  5. 剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
• 第六步
  6. 猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
• 第七步
  7. 胡椒粉、盐和食用油拌匀。
• 第八步
  8. 迷迭香洗净切碎。
• 第九步
  9. 鸡蛋嗑在碗里打散备用。
• 第十步
  10. 把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
• 第十一步
  11. 大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。
• 第十二步
  12. 加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
• 第十三步
  13. 加入磨好的玉米茸。
• 第十四步
  14. 加入冬瓜茸。
• 第十五步
  15. 大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。
• 第十六步
  16. 煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
• 第十七步
  17. 加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。
• 第十八步
  18. 最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。