家庭版戚风蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2018.07.29 03:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白蛋黄分开，蛋黄加入玉米油、盐、面粉、糖、牛奶搅拌均匀
• 第二步
  2. 蛋白加入醋打发到粗泡加入三分之一糖
• 第三步
  3.打到泡细腻加入三分之一糖
• 第四步
  4.泡泡感觉很细腻加入最后一些糖
• 第五步
  5.打到硬性发泡，取三分之一的蛋白到蛋黄糊里像炒菜一样上下翻
• 第六步
  6.再取三分之一搅拌匀
• 第七步
  7.打蛋黄糊倒入蛋白内上下搅拌匀，倒入模内，60分钟150度烤

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