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「甜甜圈」动画人物最爱的甜品
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「甜甜圈」动画人物最爱的甜品

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.29 07:14

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主料

  • 高粉 :180
  • 黄油20
  • 牛奶95ML
  • 干酵母 :1小勺
  • 细砂糖 :30
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :1/2小勺
  • 食用油 :250
  • 奶粉10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油切小块软化,把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。
  • 第二步
    2. 揉至面团能轻拉出薄膜,即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。
  • 第三步
    3. 发酵好的面团取出排气揉圆,饧发20分钟。
  • 第四步
    4. 把面团擀成2CM厚的面饼。
  • 第五步
    5. 用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。
  • 第六步
    6. 面坯子放在案板上再松驰20分钟。
  • 第七步
    7. 锅中放油加热,待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。
  • 第八步
    8. 两面炸成金黄色即可,放凉后可以撒糖粉,装修巧克力等。

烹饪技巧

  • 问:有人问巧克力是怎么涂上去的呀?答:我没有拍照片就先文字说明一下。我用的是烘焙巧克力,但大家也可以用超市买的巧克力,拿个口比较大的碗,把巧克力掰碎放进碗里,碗下面做热水,搅动巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。

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