小熊饼干

准备时间:18分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.12 01:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备齐原料。
• 第二步
  2. 原色面团：黄油室温下提前软化，加入糖粉，搅拌均匀即可，不用打发的哦。
• 第三步
  3. 分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后，再接着加，低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
• 第四步
  4. 巧克力面团的制作方法同上
• 第五步
  5. 将制作好的面团装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏室冷藏半小时，使面团稍微硬些，好操作。
• 第六步
  6. 将面团取出后，擀成0.3厘米厚的面皮，先用黑色模具压出小熊的身子，再用白色模具压出小熊的表情和衣服，放入铺好油纸的烤盘中。
• 第七步
  7. 烤箱140度预热，烤箱中层上下火140度，20分钟即可。小熊饼干放凉后，装入乐扣盒中保存。

烹饪技巧

• 烘烤时间根据上色情况和烤箱温度自己掌握，最好低火烤至，防止小熊原色面团上色过深。烤的过程中一定要看住上色情况，以免影响小熊的美观程度啊。

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