豆浆机做皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.04 04:36

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主料

• 猪皮 ：适量

辅料

• 豆浆机 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 猪皮洗静，放锅里煮开3分钟后关火
• 第二步
  2. 捞出，去除脂肪及猪毛，之后再用清水冲干净
• 第三步
  3. 用见到剪成小丝，用刀切会比较累
• 第四步
  4. 每100g用保鲜袋装好后放冷冻区保存，要吃时取出来解冻即可
• 第五步
  5. 取100g放于豆浆机中，加水到最低水位1L，选择八宝／米糊键
• 第六步
  6. 在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，以防倒出时黏底。将皮冻水倒入保鲜膜，放凉后置于冰箱冷藏，隔夜即可成皮冻
• 第七步
  7. 热锅放油，放姜末扁炒出香味，关火，放蒜末、生抽、醋、盐，利用锅的余热炒匀，倒入皮冻中，爱吃辣的洒上辣椒油，又Q又美容的皮冻出锅了，而且丝毫猪皮味都没有，更像一碗凉皮。

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