麻辣川香口水鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.25 03:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡腿用生姜片和盐巴抹一抹腌一下
• 第二步
  2. 碗里放入辣椒面和花椒粉还有盐巴芝麻
• 第三步
  3. 在锅里放油用很小的火慢慢炸葱姜蒜慢慢炸炸到都变得焦黄就可以了
• 第四步
  4. 把油里的葱姜蒜取出来把油倒入刚才的辣椒面碗里一边倒一边用筷子搅拌碗里的辣子面
• 第五步
  5. 在锅里凉水的时候就放入葱姜和鸡腿
• 第六步
  6. 锅里在煮鸡腿的时候就开始调酱料：辣椒油 生抽 醋 糖
• 第七步
  7. 把刚才煮好的鸡腿（煮15分钟就可以了）捞出来放到冰水里 这样皮会很Q！凉一阵后把鸡腿去骨 沿着骨头方向切开肉把骨头取出来就OK啦
• 第八步
  8. 把鸡腿切开放到酱汁里上面撒好葱末就完成咯

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