虎皮罐肉椒

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.15 07:27

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主料

• 青椒 ：六个
• 猪肉 ：100
• 鸡蛋清 ：1个
• 淀粉 ：少许
• 酱油 ：少许
• 醋 ：少许
• 植物油 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗干净青椒并去头！
• 第二步
  2. 将猪肉剁成肉末，加入鸡蛋清和淀粉充分搅拌，稍微加点盐，直到没有明显的水份
• 第三步
  3. 把和好的肉末用筷子装进去，并把青椒里面的肉末压紧！
• 第四步
  4. 把油倒入锅中，大火加热15秒左右改小火！把罐好肉的青椒，用筷子夹入锅中炸至虎皮状！（千万记得不要用大火，不然肉还没熟，青椒都糊了）夹在碟子里！
• 第五步
  5. 将老抽和陈醋调在一起，淋在青椒上就可以吃了！

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