花生炖猪蹄

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2018.07.14 05:06

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主料

• 猪蹄 ：适量
• 花生 ：一杯

辅料

• 花椒 ：一把
• 食盐 ：适量
• 米酒 ：一汤匙
• 生姜 ：三片

具体步骤

• 第一步
  1. 花生提前浸泡。
• 第二步
  2. 烧水，下花椒。
• 第三步
  3. 汆烫猪蹄。
• 第四步
  4. 捞出猪蹄，移入砂锅，加足量水、姜片、米酒，大火转中小火，煲90分钟。
• 第五步
  5. 第60分钟加花生。出锅加食盐调味。

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