自己做的双色花卷

具体步骤

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  第一步
  1.用果汁机把菠菜汁榨出（不用加水，没有果汁机可以用捣蒜的工具碾出汁）
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  第二步
  2.把菠菜渣滤除掉
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  第三步
  3.菠菜汁内加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵
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  第四步
  4.另取适量清水加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵
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  第五步
  5.面团发酵好后，把两种面团各揪出一块，用擀面杖擀成饼状。
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  第六步
  6.在面饼上抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐，然后把另一个面饼重叠放在第一块面饼上，同样抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐。
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  第七步
  7.把两个面饼同时卷起。
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  第八步
  8.用同样方法再做一个，只是两块面饼调换一下位置。这样就有两个外观不同的面卷了。
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  第九步
  9.把面卷切成2-3CM的馍坯。
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  第十步
  10.将不同颜色的两个馍坯上下重叠，用筷子在中间压一下。
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  第十一步
  11.用筷子在中间压一下
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  第十二步
  12.拿起已压好的馍坯，轻轻向两边拉伸，拧1圈。
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  第十三步
  13.把两头向下折，把对头处放在下面。
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  第十四步
  14.把对头处放在下面
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  第十五步
  15.馍坯做好后，再发酵20分钟左右，就可以上锅蒸了，30分钟后就能品味美食了。