锅贴

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉250克
• 第二步
  2. 150ml 清水，把面粉和成光滑的面团
• 第三步
  3. 胡萝卜擦成小颗粒
• 第四步
  4. 鸡蛋打散，煎成蛋饼后，用刀切碎
• 第五步
  5. 白菜切后，用一点盐腌一会
• 第六步
  6. 腌过的白菜，倒出多余的水分，切碎，并与鸡蛋、胡萝卜一起，加入五香粉、香油、鸡精、一点生抽拌匀（白菜已经用盐腌过，所以就不再放盐了）
• 第七步
  7. 面团下成小剂子，擀成饺子皮的样子
• 第八步
  8. 中间包入馅料，跟包饺子差不多，只不过两头是不需要封口的
• 第九步
  9. 不粘锅刷一层油，放入锅贴胚
• 第十步
  10. 洒入一些清水，盖上锅盖，煎两三分钟后，再次洒水，再煎两三分钟后，再一次洒水，并淋一点油，煎五分钟即可。（一共是撒了三次水！）