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家常驴肉锅贴
家常驴肉锅贴

家常驴肉锅贴

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.30 08:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 驴肉,葱,姜剁碎放入食用油,酱油,盐,味精,香油,饺子馅调料,少量清水搅拌均匀
  • 第二步
    2. 活好面醒半个小时,面要软不要硬
  • 第三步
    3. 醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了,我的饺子没封口
  • 第四步
    4. 将包好的饺子放入饼铛,饼铛上均匀涂抹上食用油,然后放入适量的水盖好盖子,大约十五分钟就可以出锅了。放入水后,先开大火等到水蒸发差不多时候转小火。
  • 第五步
    5. 出锅拉~

烹饪技巧

  • 放盐得用量就是攉馅儿时候可以闻见香味儿,太淡了吃起来不香。由于是纯肉得饺子,攉馅时候要适量的加一点水,否则肉馅儿会嚼起来很干,口号不好。包的时候最好是少放馅儿,毕竟是纯肉的,馅儿大容易腻。

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美妈厨娘

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