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红烧螃蟹的做法
钳败天下
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准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 06:01

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主料

辅料

  • 胡椒粒 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 热高汤 ：两勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把粉丝用温水泡开。
  • 第二步
    2. 螃蟹去鳃肠洗净后切成四大块待用。
  • 第三步
    3. 然后把辅料准备好放一旁待用。
  • 第四步
    4. 首先把油烧到180度把准备好的螃蟹放进有里面过一下这部叫做拉油。拉之7成熟左右倒出待用。
  • 第五步
    5. 少量的色拉油放入辅料爆香加如高汤煮沸加如粉丝在锅上反动见干身就OK。在取出预先摆放好造型的容器上碟造型见美观就OK。

烹饪技巧

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红烧螃蟹的做法 红烧螃蟹的做法
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