家常红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.02 01:50

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主料

• 五花肉 ：吃多少来多少
• 葱 ：适量
• 姜 ：几片
• 蒜 ：三瓣
• 香叶 ：一片

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉过水捞出，为的是定型。
• 第二步
  2. 锅里不放油，将肉煸出点油放姜蒜。
• 第三步
  3. 直到煸的差不多了，肉盛出，锅里留下油，放白糖炒出焦糖色，再倒入肉。
• 第四步
  4. 翻炒到所有肉都上色了，倒入水过肉，放盐，小火煮至受汁放鸡精翻炒出锅！

烹饪技巧

• 炒糖色不能过了哦，而且不能放太多糖哟，会影响口感

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家常红烧肉的做法

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