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豆腐脑
豆腐脑

豆腐脑

准备时间:无
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.07.31 06:33

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主料

  • 内酯豆腐 ：一盒
  • 黄豆 ：适量
  • 榨菜 ：适量
  • 麻辣花生 ：适量

辅料

  • 辣椒油 ：两茶勺
  • 芝麻油 ：一茶勺
  • 陈醋 ：一茶勺
  • 老抽 ：两茶勺
  • 葱花 ：适量
  • 盐 ：一茶勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将半盒内酯豆腐舀出盛在碗里（一人分），倒入可以末过豆腐的开水后加一小勺盐拌入，放入微波炉，高火4分钟
  • 第二步
    2. 将水泡过的黄豆沥干盛入小碗，加入少许油拌均匀，放入微波炉高火3分钟
  • 第三步
    3. 将老抽、陈醋调入豆腐脑，加辣椒油，麻辣花生拍碎加入
  • 第四步
    4. 将黄豆和榨菜调入，最后撒上葱花即可

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