牛排佐蔬菜水果沙拉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 07:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉常温解冻，用刀背将两面拍松。用盐，黑胡椒碎，百里香，在两面涂抹，轻柔按摩，放入冰箱冷藏一小时左右。
• 第二步
  2. 卷心菜切丝，西葫芦、长豆角擦丝。火龙果去皮切块，桃去皮切块。白煮蛋切片。
• 第三步
  3. 将牛肉从冰箱取出，用锡纸包裹。烤箱预热180℃，烤15到25分钟，25分钟基本全熟，根据需要的熟度掌据烤制时间。
• 第四步
  4. 将步骤2中的水果取出一些，摆盘备用。其余放入容器中，放入少许盐，黑胡椒碎，倒入酸奶。沙拉完成，搅拌均匀后即食。不喜欢吃生菜的朋友可将蔬菜过沸水断生。
• 第五步
  5. 耗油与黑胡椒碎比例约为2:1，可按个人口味调整。将其混合倒入少许老抽混合。浇在烤好的牛排上。

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养生蔬菜水果沙拉

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包含食材

• 草莓
• 胡萝卜
• 梨
• 苦菊
• 苹果

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