家常柠檬磅蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.03 06:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用盐在柠檬皮上摩擦，洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬皮，白色的部分不要，切碎。挤出柠檬汁备用
• 第二步
  2. 黄油室温软化，加糖粉打发。糖可以适量减少，或增加柠檬汁的量
• 第三步
  3. 打至黄油颜色变浅即可
• 第四步
  4. 鸡蛋打散，分4次加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加入剩余的蛋液
• 第五步
  5. 低粉、泡打粉过筛，加入黄油中，翻拌均匀
• 第六步
  6. 加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌均匀
• 第七步
  7. 面糊倒入模具中。烤箱预热180度，烤到表面金黄，用牙签插入蛋糕中，牙签上没有残留物就可以了
• 第八步
  8. 将蛋糕取出晾凉切片

烹饪技巧

• 180度我用了一小时，每个烤箱的温度不同，有些人只要170度20分钟就行，所以要适当调节。

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柠檬磅蛋糕

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已被2007人参考

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包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 黄油

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