巧克力冰淇淋

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料先 原方子是130g的黑巧 偶只剩110g了 就110g吧
• 第二步
  2. 将蛋黄、砂糖和玉米淀粉混合
• 第三步
  3. 搅拌均匀
• 第四步
  4. 牛奶加热至刚沸腾，一边将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，一边用勺子快速搅拌均匀（别冲成蛋花汤）
• 第五步
  5. 蛋黄混合物与牛奶完全混合均匀后，小火加热并不停搅拌，直到蛋奶液变浓稠并且顺滑
• 第六步
  6. 巧克力隔水加热融化
• 第七步
  7. 将融化的巧克力放入蛋奶液中，混合均匀 待用
• 第八步
  8. 奶油打发
• 第九步
  9. 将巧克力蛋奶酱倒入打好的奶油中
• 第十步
  10. 搅拌均匀
• 第十一步
  11. 倒入准备好的容器中
• 第十二步
  12. 放入冰箱冷冻至少4小时每隔1小时拿出来用勺子翻拌一次即可