葡萄酒制作

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.07.12 09:06

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主料

• 鲜葡萄 ：10
• 冰糖 ：3一5

辅料

• 玻璃瓶 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将葡萄和瓶子洗干净,凉干表面水分。
• 第二步
  2. 用手把葡萄逐个捏破一头，不要太破，这样才能不让葡萄皮和葡萄肉脱开而让葡萄皮上浮泡不到。到时酒的颜色好看些
• 第三步
  3. 将捏好的葡萄和冰糖隔层放进玻璃瓶（瓷器也可以，不过瓷器看不到发酵过程。最上面用糖多点把葡萄淹盖住。而且不能装太满,大概瓶子的三分之二够了/装太满发酵时会涨出来流掉
• 第四步
  4. 一两天后葡萄发酵，三四天后把葡萄搅拌一下。
• 第五步
  5. 十天半月（最快一周）即可捞出渣，和汁一起过滤
• 第六步
  6. 制作完成！其实挺简单！但特好喝，女人和孩子更爱喝！但不可贪杯噢！

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