家常西红柿炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.08.10 07:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切成丁。
• 第二步
  2. 鸡蛋顺着一个方向打散，记得要加点盐，让蛋液有点淡淡的盐味。
• 第三步
  3. 热锅，放入适量的植物油加热(可稍稍比平时煎鸡蛋时多—点)。油热后可以加少许猪油，也可以不加。
• 第四步
  4. 煎好鸡蛋起锅备用。
• 第五步
  5. 不用洗锅，直接把切好的西红柿倒入锅内中火翻抄，等西红柿抄出汁来，和图片差不多时放适量盐，然后倒入煎鸡蛋翻抄均匀就可以起锅装盘了。
• 第六步
  6. 开动了，儿子喜欢吃西红柿抄鸡蛋里的鸡蛋，我放了两鸡蛋，你懂的，其实一个也行。

烹饪技巧

• 西红柿和鸡蛋在一起味道都己经很鲜了可以不用放味精或鸡精破坏它本来的鲜味。炒鸡蛋时可以放一点猪油在已经烧热的植物油里，那样煎鸡蛋不容易变黑。

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