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家常豆角焖面
豆角焖面
豆角焖面

豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.31 06:25

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主料

  • 豆角 ：150
  • 菜花 ：50
  • 猪里脊肉 ：100
  • 土豆 ：50
  • 面条（机器制） ：150

辅料

  • 葱花 ：若干
  • 大蒜 ：5瓣
  • 生抽 ：适量
  • 五香粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆角切段，土豆菜花切丁，肉切小片生抽花椒粉腌制。
  • 第二步
    2. 前部备好后，继续切好葱花蒜末。
  • 第三步
    3. 锅少油，下腌好的肉片煸炒，将肉炒熟。
  • 第四步
    4. 下豆角菜花土豆丁段继续煸炒，加适量生抽五香粉，一点点白糖。
  • 第五步
    5. 煸炒至豆角变色，加凉水没过所有食材，大火烧开后转小火炖。
  • 第六步
    6. 待汤汁收至三分之一，将机器面均匀撒在菜上，盖锅盖，转小火开始焖制，不用盐和味精。因为有了生抽，最后面很入味。若机器面硬不易焖熟，可在焖制期间用小碗盛热水转圈淋入，增加焖制时间。
  • 第七步
    7. 面菜合一，焖面出炉，看官莫馋！

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家常豆角焖面 家常豆角焖面
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家常豆角焖面，这是一种很家常便捷的焖面做法，焖面的滋味比汤面浓郁，比拌面入味，焖面的时候一定要注意火候的掌控，要不然糊底了可就毁了哟。豆角切碎，猪肉切丁，适量加……

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