虾炒白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.26 09:04

• 1538人看过
• 14
• 收藏

主料

• 虾 ：500
• 白菜 ：一颗
• 花椒粒 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 虾买回洗干净，挑出泥线。虾头一定要留下。放料酒腌半小时。
• 第二步
  2. 葱蒜切碎备用。白菜最好用里面一点的，洗干净切成菱形或者手撕碎都行。备用。
• 第三步
  3. 腌好的虾倒掉料酒，厨房纸巾擦干水分，锅下油小火慢慢把花椒粒炒香，能闻到香味，把花椒粒盛出，千万别抄糊。葱蒜大火暴香，放虾，快速翻炒，同时可以加点料酒。大火放料酒才能起到作用。然后转中小火炒到有红色的虾油出来。加糖跟一点点生抽。一点点就好也可以不放。
• 第四步
  4. 白菜炒熟。放鸡精，盐。起锅前开大火放蒜末翻炒几下就做好了！

烹饪技巧

• 在炒虾的时候料酒放完加干辣椒或者在炒花椒粒的时候一起放干辣椒也可以。炒出香味捞出。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

尚品美味

共有436个成果

TA的其他成果

查看全部

虾炒白菜

11

已被2072人参考

喜欢吃虾或白菜的朋友千万不要错过虾炒白菜这道菜，这是一道神奇的菜肴能让白菜拥有更美味可口的能力。清甜新鲜的虾碰撞酥脆的白菜，不仅给白菜提了鲜，也满足了吃虾的需求……

包含食材

• 白菜

相关做法

白菜

• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 鲜榨果汁加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 羊肉粉加盟
• 烤肉加盟
• 烤猪蹄加盟
• 生煎加盟
• 干货加盟
• 蛋糕加盟

全部其他的“虾炒白菜”做法

• 
  做菜随心
• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  小菜下酒
• 
  百味人生

虾炒白菜评论

评论

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……