干捞粉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 配料合影
• 第二步
  2. 粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条
• 第三步
  3. 锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法，
• 第四步
  4. 焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈
• 第五步
  5. 下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不在放调料了
• 第六步
  6. 下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。
• 第七步
  7. 本来配葱花的，反正还剩点鸡蛋液，搞个蛋皮切丝配个颜色
• 第八步
  8. 效果图，果断吃