糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.20 01:30

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主料

• 猪精肋排 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 食用醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 一份料酒
• 第二步
  2. 两份生抽
• 第三步
  3. 三份糖
• 第四步
  4. 四份醋
• 第五步
  5. 五份水
• 第六步
  6. 将混合汁办好，比例为1：2：3：4：5
• 第七步
  7. 肋排放入沸水中飞一下，除去浮末捞出待用
• 第八步
  8. 将肋排放入煎锅，用油煎至两面微焦黄
• 第九步
  9. 将煎好的排骨重新入锅，浇入拌好的调味汁，同时加入几瓣大蒜，去油腥味（也可不加）
• 第十步
  10. 小火直至锅内汁收干，入盘

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