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冰糖杨梅饮
冰糖杨梅饮

冰糖杨梅饮

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.18 06:24

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主料

  • 新鲜杨梅 :1斤

辅料

  • 冰糖适量
  • 蜂蜜适量
  • 盐 :少量
  • 冰块 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜杨梅洗净泡水,加入适量盐,泡20分钟以上。
  • 第二步
    2. 锅烧热水,放入少量盐,一小勺足矣。再放入杨梅及适量冰糖小火煮约30分钟左右。直到颜色全部析出。倒出沥去杨梅渣。待冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀。入冰箱冷藏。
  • 第三步
    3. 饮用时直接倒出加适量冰块即可。

烹饪技巧

  • 注意第一次加盐泡,是为了杀菌去虫。第二次加盐是为了能突出甜味,入口回甘。但不要加多,一点就够。俗话说:要想有点甜,就得加点盐。蜂蜜一定要等冷却之后再加,不然水太热容易使蜂蜜中营养物质分解。

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厨一江湖

厨一江湖

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冰糖杨梅饮 冰糖杨梅饮
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冰糖杨梅饮这个一定要趁热喝,不然的话就不是特别的好喝了,而且呢大家如果放了冰糖就不要放蜂蜜了,不然他会特别的甜,这个冰糖杨梅饮最好不要给小朋友们喝,因为她对小朋……

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