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我自己做菜都是放冰糖的,若是用白糖代替也可以。调味料也有一定顺序一放冰糖,二放盐,三放白醋。(调料的量均可以按照自己的口味调制,喜吃爽口的蒜和醋可以多量,喜酸甜的可多加糖。喜欢吃剁椒口味的多加盐即可。)腌制好密封,半天即食。可用于制作凉菜、搭配面条、米饭、炒菜暴锅.....
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