家常版土豆胡萝卜煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.13 02:18

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主料

• 土豆 ：两个
• 胡萝卜 ：一个
• 面粉 ：少量

辅料

• 大葱 ：少量
• 盐 ：少量
• 花生油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆，胡萝卜去皮。
• 第二步
  2. 切成丝，我是削的。大葱切段放入。
• 第三步
  3. 加入盐（1.5茶匙） 放入少量水（一定要少，因为食材里本来就有很多汁），加入面粉（也不要太多）。
• 第四步
  4. 接着搅拌，面粉的量要刚均匀（见不到粉状）为合适。
• 第五步
  5. 放入少许花生油，把面糊摊入电饼铛（平底锅也可）。
• 第六步
  6. 煎到金黄色，有少许糊渣为好。完毕。

烹饪技巧

• 水的把握很重要，建议先放面粉搅拌。

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包含食材

• 鸡蛋
• 土豆
• 胡萝卜

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