自制糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.18 09:45

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 腰果 ：随性
• 熟白芝麻 ：适量
• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 来个材料大合照先…
• 第二步
  2. 排骨飞水，然后加入盐料酒姜片码味儿…
• 第三步
  3. 空碗调酱汁儿，三勺糖，两勺醋，一勺生抽酱油。
• 第四步
  4. 起锅…热油。先放入排骨姜片，我喜欢吃脆一点的，所以炸得比较焦，吃起来口感更香脆…当然是要转小火慢炸的，不然炸焦了就不好了…排骨快炸好的时候倒入腰果，炸至金黄全部捞出，控油。
• 第五步
  5. 然后把油倒出来，锅內留少许油就好，热油倒入酱汁，小火炒至化糖，倒入排骨和腰果组合，快速翻炒。撒上芝麻，关火，起锅，装盘，拍照…黑暗料理华丽登场……有木有一点小性感…哈哈。

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