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牛肉最好用高压锅压一下,肉比较烂。调味料基本上我例的已足够味道,而且较常见。面条随意选择,当然最好还是手制面条了。牛肉最好选用带些牛油的,煮的汤比较香。这个方子是我吃过后凭我的味觉试出来的,味道己无限接近了。XX牛肉面已是浮云。
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