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美味扇贝肉炒韭菜
美味扇贝肉炒韭菜

美味扇贝肉炒韭菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.11 07:58

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主料

  • 新鲜扇贝肉 :适量
  • 韭菜适量

辅料

  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 去海鲜市场买新鲜扇贝时,让卖家帮忙把扇贝肉取出来,回家之后把扇贝肉上黑黑的东西摘去,洗净,控好水
  • 第二步
    2. 韭菜洗净,切段儿
  • 第三步
    3. 放少许的花生油在锅中,待油温热后,放入洗好控好水的扇贝肉放入锅中翻炒,期间加少许盐,待扇贝肉八成熟时,放入韭菜段,再加入适量食盐,翻炒两分钟就可以关火出锅了。

烹饪技巧

  • 炒菜时葱姜蒜可以不用放,因为菜里有韭菜。无需放鸡精,扇贝肉本身就很鲜美

10

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