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家常杭椒拌笋尖
家常杭椒拌笋尖

家常杭椒拌笋尖

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2018.08.11 01:35

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主料

  • 笋尖(竹笋嫩头) :20个
  • 鲜青杭椒 :2个
  • 鲜红杭椒 :1个

辅料

  • 美极鲜 :适量
  • 老干妈豆豉酱 :2勺
  • 麻油 :适量
  • 芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 取竹笋嫩头洗净,放入锅中加水烧开,大约3~5分钟捞起沥干备用
  • 第二步
    2. 青红杭椒洗净,切成滚刀条状备用
  • 第三步
    3. 把沥干的笋尖切成两半备用
  • 第四步
    4. 锅里放入适量油中火烧至微热,加入笋尖和杭椒,烧至30秒左右,杭椒颜色变得鲜艳为佳,出锅把油沥干备用
  • 第五步
    5. 把笋尖杭椒装入容器,加入美极鲜适量,老干妈豆豉酱2勺,麻油适量搅拌均匀,加入少许芝麻点缀即可

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