自制黄金扬州炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 03:13

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：半根
• 香菇 ：3个
• 虾仁 ：适量个人喜好
• 青豆 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 肉丁 ：看个人爱好
• 米饭（隔夜饭） ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 葱 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把所有食材切丁，洗干净，放盘准备
• 第二步
  2. 2个鸡蛋打匀，多少个鸡蛋看多少人吃～所有食材的量都是根据实际情况选择
• 第三步
  3. 把米饭放鸡蛋里搅拌，放盐放油，这样炒出来的饭就是金黄色的，而且蛋饭粒粒分开，放油一起搅拌，这样炒的时候就不会沾锅
• 第四步
  4. 然后胡萝卜、香菇、青豆、玉米粒放开水里汆一下，1分种左右，捞起沥干水
• 第五步
  5. 热油锅，放虾仁炒，变色即可，捞出跟其他食材一起备用。
• 第六步
  6. 蛋饭下锅炒，加其他食材～等到炒的粒粒分开即可

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