家常肉丝热拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.18 06:42

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主料

• 挂面 ：300
• 肉丝 ：适量
• 茄子 ：一个
• 包菜 ：半个

辅料

• 葱花 ：少许
• 草菇老抽 ：少许
• 十三香 ：少许
• 油 ：随意
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 包菜，茄子切片
• 第二步
  2. 葱切小段，肉切丝备用。
• 第三步
  3. 开水煮面熟后用凉开水泡凉。
• 第四步
  4. 捞出淋干水分。
• 第五步
  5. 油热炒肉丝变色放葱花，加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。
• 第六步
  6. 倒入切好的菜炒熟。
• 第七步
  7. 菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。

烹饪技巧

• 蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜，我当时家里就剩那些菜只好做了，不过，吃起来还是不错的。

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鸡丝拌面的做法

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