家常回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 04:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1、锅放水煮开，五花肉整块放水里煮，用筷子能插入时关火，肉保留在锅内至水冷却后捞出。
• 第二步
  2. 2、五花肉切片，蒜拍碎，青椒切块。
• 第三步
  3. 3、锅下油烧热，放入蒜五花肉炒香铲出，锅留油放入豆瓣酱炒香加入五花肉、青椒，炒香加五香粉、生抽，出锅前加入少许糖即可。

烹饪技巧

• 五花肉不能煮太老

15

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回锅肉的做法

12

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回锅肉的做法的主要口味有些偏油腻，但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉，一般制作30分钟左右就可以出锅了.道菜的胆固醇含量还是很高的，所以高血糖、高血脂……

包含食材

• 猪肉

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