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可当儿童辅食的紫菜饺
可当儿童辅食的紫菜饺

可当儿童辅食的紫菜饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.28 07:08

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主料

  • 圆形大张紫菜 :1.5张
  • 草鱼泥(可换成猪肉碎) :200
  • 虾米(或虾皮) :1把
  • 香菜(可换成芹菜,也可以不放) :2根
  • 鸡蛋2个
  • 沙茶酱(可以不放) :1小勺
  • 胡椒粉适量
  • 麻油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 方型饺皮 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.香菜洗净,切粒;紫菜剪成小小片;虾米洗净,用凉水浸泡一会捞出,用刀剁碎;
  • 第二步
    2. 2.鸡蛋放入酱油、麻油、香菜、胡椒粉、食用油、沙茶酱混合打好,放入剪成小小片的紫菜,拌到紫菜完全吸收液体;
  • 第三步
    3. 3.将以上材料均匀混合,加入草鱼泥拌匀后包成饺子~
  • 第四步
    4. 4.煮一锅水,沸腾后放入饺子,待水开,加入小半碗水,再次沸腾用漏勺捞出装碗,可淋上喜欢酱料~

烹饪技巧

  • 大家还常去超市买速冻水饺吗?那些速冻饺子,不如我们自己包的真材实料又新鲜,我家每次包饺子总会包多一些,放在冰箱冷冻处最浅的一层,平铺开来,冻硬之后拿保鲜袋装好,想吃的时候取些出来,方便又新鲜~:紫菜饺子适合开水下的,因为紫菜吸水的特性,蒸的会发,口感变干,没有开水下的好吃~

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饺子是一种非常好吃的面食,把面粉搅拌在一起,加入一些调味素。接着在揉面团,把面团揉扁,再加入紫菜做成的馅,包成一个个圆圆的饺子。带有海味的鲜紫菜饺子蘸上浓稠的酱……

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