红男绿女-鲜虾炒芦笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 09:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾买回，丢进冰箱冰冻十分钟后，剥壳留虾尾，然后用剪刀在背上开口，取出虾线，用适量生粉，一点盐腌制十分钟。
• 第二步
  2. 芦笋洗净，嫩的部分直接切斜段，这样比较容易炒入味。老的芦笋削皮后也切段，不要浪费哦。
• 第三步
  3. 锅里下油，油温升高后丢进姜片，炒出香味，姜片捞出不要。下腌制好虾仁，大火翻炒，虾仁变红后下盐调味，再翻入切好的芦笋，快手翻炒一分钟左右就可以关火装盘了…是不是很简单？

烹饪技巧

• 活虾比较难剥，一般要先放冰箱冻一下才好剥。

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鲜虾芦笋

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鲜虾芦笋是一道我非常喜欢吃的一道家常菜。在家的时候我妈妈经常做给我吃，我真的非常非常喜欢吃，芦笋十分清甜脆口，鲜虾十分鲜美，而且鲜虾芦笋营养十分的丰富，老少皆宜……

包含食材

• 芦笋

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