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美味甜品之贝果
美味甜品之贝果

美味甜品之贝果

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.03 06:21

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主料

  • 面粉 :200
  • 水 :105

辅料

  • 酵母 :一小勺
  • 糖 :一大勺
  • 盐 :四分之一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料拌匀,揉成一个光滑面包,发酵两倍大
  • 第二步
    2. 排气,分成四个面团,再醒三十分钟
  • 第三步
    3. 轻轻在面团中捅个洞,用手指撑大些,不然烤时膨胀洞就没了
  • 第四步
    4. 烧开一锅水,加入适量糖,糖量的话,至少要有明显甜味。面团圈下锅两面各煮三十秒,捞出晾干
  • 第五步
    5. 烤箱210度,15分钟

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