虾酱蒸腩肉

具体步骤

• 第一步
  1. 干豆角洗净，用温水浸泡至软；
• 第二步
  2. 干豆角切段，姜切丝，腩肉切片；
• 第三步
  3. 少许虾膏用温水稀释调匀；
• 第四步
  4. 腩肉内放入姜丝、白糖、稀释过的虾膏；
• 第五步
  5. 将腩肉拌匀；
• 第六步
  6. 将干豆角铺放在碟底；
• 第七步
  7. 将拌匀的腩肉码放在干豆角上；
• 第八步
  8. 锅中烧水，水开后，将碟放入锅中；
• 第九步
  9. 盖上盖子，隔水大火蒸12分钟即可。