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酒酿地瓜圆
酒酿地瓜圆

酒酿地瓜圆

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.16 03:45

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主料

  • 地瓜圆芋圆或小汤圆 :适量
  • 酒酿 :适量
  • 鸡蛋1

辅料

  • 蜂蜜或白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅里水煮沸后加入地瓜丸 有心的可以搜搜芋园地瓜圆芋圆做法自己做 我偷懒买现成的啦
  • 第二步
    2. 等水再次煮沸 加一点凉水 等待直到圆子浮上来
  • 第三步
    3. 将丸子乘入碗中 (过滤掉水的) 将鸡蛋打入剩下的水中 大火加盖煮三分钟
  • 第四步
    4. 煮至蛋白稍微变硬 蛋黄有些软的时候就捞出与圆子放在一起
  • 第五步
    5. 加入酿 按个人喜好 我喜欢甜点的所以我加了糖。再从锅里舀一勺水对入碗里 我觉得这样没那么冲

烹饪技巧

  • 我煮的是糖心蛋戳破后和酒酿混合好好吃

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