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煮意大利面的方法:煮开一锅水,水量要多一些。加入一小撮盐。倒入意大利面,不盖锅盖,大火煮。煮的时间根据意面的种类会有不同,一般包装上会有说明。煮意大利面的同时用另一个锅做酱汁。当意大利面煮好后,捞出、沥干,倒入酱汁锅内,搅拌均匀。关火(酱汁锅),盖上锅盖,焖约一分钟,使意大利面充分吸收酱汁。开盖,搅拌一下,装盘即可。
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