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酱炖芸土排
酱焖云土排
酱焖云土排

酱焖云土排

准备时间:无
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.18 05:07

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主料

  • 排骨 ：一斤
  • 架豆王（豆角的一种） ：一斤
  • 土豆 ：一个

辅料

  • 豆瓣酱 ：适量
  • 大料 ：俩三个
  • 桂皮 ：一小块

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨用水煮五分钟，放些料酒。撇去末子
  • 第二步
    2. 葱段，蒜瓣（要整半的），姜片炸锅。倒入酱油，醋，豆瓣酱，糖小火翻炒。
  • 第三步
    3. 捞出排骨放锅里翻炒入味。
  • 第四步
    4. 待排骨炒上色后放入架豆王，倒入刚刚煮排骨的水。放盐调味，还可以放少许冰糖。最主要的是要用锅盖盖住焖20分钟
  • 第五步
    5. 汤收的差不多就可以出锅了

烹饪技巧

  • 今天没买土豆，就算叫酱焖云排吧

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酱炖芸土排 酱炖芸土排
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