家常蒜薹炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 08:12

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主料

• 蒜薹 ：适量
• 猪后腿肉 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜薹洗净，改刀成约拇指长
• 第二步
  2. 猪后腿肉，切成三肥七瘦的丝，以水淀粉浆好
• 第三步
  3. 炒锅烧热油，下肉丝，翻炒变白时，拨至锅边，保持大火，下葱姜炒香，下蒜薹，单独翻炒几下，再和入肉丝翻炒几下，沿锅沿烹入酱油，撒盐，翻炒均匀，即可出锅

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