蜜汁烤排骨

准备时间:无

烹饪时间:45分钟

发布时间:2018.07.15 01:54

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主料

• 肋排 ：1斤
• 大蒜 ：3瓣
• 元葱 ：4分之1
• 姜 ：2片
• 蜂蜜 ：适量

辅料

• 黑胡椒 ：3分之1匙
• 盐 ：1匙
• 鸡精 ：4分之1匙
• 耗油 ：1匙
• 生抽 ：1匙
• 糖 ：2匙
• 料酒 ：2分之1
• 橄榄油或花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨放入清水中浸泡三次，每次半小时左右，去除血水
• 第二步
  2. 控干水分，加配料，调料拌匀，蜂蜜除外，刷汁使用
• 第三步
  3. 保鲜膜覆盖腌制10小时以上
• 第四步
  4. 放入锡纸，刷油，200度15分钟
• 第五步
  5. 取出刷蜂蜜后再烤10分
• 第六步
  6. 取出翻一下，撒芝麻再烤3分钟完成

烹饪技巧

• 配料酱料还需自己凭实际情况调配，个家情况不同

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