酒酿开花发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.17 05:34

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主料

• 普通面粉 ：100
• 酒酿 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加适量酒酿（米和水都可以，量有不同），和成软面团，保鲜膜蒙住盆口发酵。用筷子挑起面团充满蜂窝状就好了。
• 第二步
  2. 想要开花，就用小模具装九分满这样。我用硅胶模装了4个。面团直接用筷子拨入模具即可。
• 第三步
  3. 开水入锅，不必饧发。
• 第四步
  4. 大火15-20分钟即可。

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