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懒人汤泡饭
猫饭（柴鱼汤泡饭）
猫饭（柴鱼汤泡饭）

猫饭（柴鱼汤泡饭）

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.26 05:54

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主料

  • 米饭（刚煮好的热腾腾的哦） ：一碗
  • 柴鱼片 ：一小包
  • 酱油 ：一点点

辅料

  • 海带丝（或者海带结） ：几个
  • 盐（可加可不加） ：少许
  • 干海苔颗粒（装饰、装饰；也是可加可不加哦） ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮米饭。这一步是很简单，关键是米，最好选用东北米或者日本米那种比较圆润的。如果想要煮出比较晶莹剔透的样子，就可以多洗几下米，但是米的营养也会流失一些哦，所以看个人啦。
  • 第二步
    2. 煮柴鱼汤。这一步也十分简单，水在锅里煮开后，加上柴鱼片，海带丝，一点点酱油。如果觉得味道淡，但是又希望汤头不要太黑的话，可以加少许盐。
  • 第三步
    3. 将热腾腾的柴鱼汤淋在白米饭上，大概是半碗的量，不要太多哦，否则也会影响口感。然后撒一大把柴鱼片（柴鱼片受热会微微颤动呢），外加上一点干海苔颗粒作为小小装饰即可。

烹饪技巧

  • 日本的茶泡饭也会用到柴鱼汤哦，所以柴鱼是和式料理常用的备料，喜欢日料的盆友可以在家多多准备一些~这个料理灰常简单省时，大家也可以配些腌制的小黄瓜或者泡菜作为小菜，玉子烧也是不错的小菜选择~~

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