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桑椹果酱,
桑椹果酱
桑椹果酱

桑椹果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.08 07:27

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主料

  • 桑椹 ：700
  • 砂糖 ：200
  • 麦芽糖 ：200
  • 柠檬汁 ：30ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。
  • 第二步
    2. 腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。
  • 第三步
    3. 加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠
  • 第四步
    4. 将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。
  • 第五步
    5. Done~酸酸甜甜的很好吃哦！

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