蚝油素炒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.10 03:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。
• 第二步
  2. 葱切末，3瓣蒜切片。
• 第三步
  3. 油锅下入葱末，蒜片炒香。
• 第四步
  4. 下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。
• 第五步
  5. 翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。
• 第六步
  6. 待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。

烹饪技巧

• 菌类一定要做熟。所以我们在家烹饪这道杏鲍菇时可以用水来炖制一会。同时汤汁可以让菌类更鲜美。

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