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家常猪排
家常猪排~
家常猪排~

家常猪排~

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.03 08:38

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 孜然粉 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 生姜 ：3片
  • 蒜瓣 ：2瓣切片
  • 洋葱 ：适量
  • 色拉油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料：猪排,盐，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，红烧酱油，生姜（3片），洋葱（切丝，切块都行），大蒜（2瓣切片）
  • 第二步
    2. 2.1.在猪排上用牙签戳很多小孔 2.2.把调料依次加入，用手（可以带一次性手套）摸匀，放入冰箱2小时（当时来不及了，怕腌的不够味，弄好后发现还不错哦~
  • 第三步
    3. 锅刷油预热1-2分钟~
  • 第四步
    4. 先加入刚腌渍的洋葱，生姜片和大蒜片，香味出来后放入猪排~盖上盖子。（我这个锅是上下都可以煎的，我感觉在家用用普通的不粘锅一样可以煎的）~厚度不一样和个人喜欢的程度不一样，我弄的全熟的大概5分钟样子~
  • 第五步
    5. 吼吼~ok啦~煎好后也可以切盘摆好~某人等不及了，就先开动鸟~

烹饪技巧

  • 这次做的时候有个小失误，因为肉排没有用敲肉锤敲打，导致肉没有那么嫩~亲们可以处理下再腌渍哦~应该还会更入味的滴~~

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家常猪排 家常猪排
9
已被2275人参考

家常猪排口感非常好，制作方式很简单，制作时间也不长，大概在半个小时左右。但是这道菜的口感是非常好的。这道菜的制作方式很特殊，每个人做出来的差异都会很大，如果喜欢……

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