海白菜烧肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.29 03:01

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主料

• 带皮五花肉 ：1
• 海白菜(海菠菜) ：1

辅料

• 八角 ：1
• 姜 ：1
• 桂皮 ：1
• 香叶 ：1
• 老抽 ：1
• 陈醋 ：1
• 料酒 ：1
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
• 第二步
  2. 海白菜清水浸泡片刻, 开水烫一下捞出冲洗干净切段
• 第三步
  3. 炒锅烧热放入肉块, 姜翻炒出油, 倒料酒, 少量醋, 老抽翻炒上色, 加水没过肉大火烧开, 放入八角(3颗), 桂皮(小片) ,香叶(3片), 上盖改小火煮40分钟左右后放入海白菜继续小火煮40分钟左右, 放盐 ,大火收汁即可

烹饪技巧

• 不油不腻多留些汤汁泡饭很香哦

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白菜烧肉炒粉丝

15

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包含食材

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