家里的味道-酱牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.10 09:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后
• 第二步
  2. 放入清水锅内烧开，开锅后撇去浮沫
• 第三步
  3. 分别依次加入装有八角、花椒的料理盒，盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个酱牛肉是用高压锅做的，压上阀后25分钟闭火。
• 第四步
  4. 酱牛肉做好后在锅里放置了一宿，能更加入味
• 第五步
  5. 自制酱牛肉
• 第六步
  6. 宴客餐座上，必不可少
• 第七步
  7. 香

烹饪技巧

• 选肉，建议选这种小腱子，口感筋道，摆盘也漂亮。

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