香喷喷的清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 鲈鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼洗净，用刀在鱼背上双面划几下，再放入姜丝辣椒丝，以便更入味
• 
  第二步
  2.把姜丝，辣椒，葱及香菜切碎
• 
  第三步
  3.加酱油，盐，油拌匀成调味料
• 
  第四步
  4.将鱼放入盘内，淋上少许调味料
• 
  第五步
  5.放入锅内大火蒸八分钟，再放入剩余的调料，盖上盖子再蒸二分钟，即可出锅了

烹饪技巧

• 给小孩子吃就不用放辣椒了

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清蒸鲈鱼

36

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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